La tradición en el consumo de pastas en general se remonta a una vieja tradición de reunión familiar, la cual se producía el mediodía del Domingo. Desde temprano se elaboraban pastas caseras ya sea largas (tallarines) o rellenas (canelones, lasagnas, ravioles).Los inmigrantes, por aquella época, aprovechaban esta ocasión para contarse los hechos producidos en la semana, sus novedades, planes futuros y seguramente sus sueños y esperanzas. Con el correr de los años algunos visionarios comienzan la elaboración de Pastas Secas o "Pasta Asciutta", demás esta decir que ese inicio fue bastante precario, si bien existía mucho material humano y mucho corazón en esta empresa.
Un tiempo más adelante ya la industria fideera era un hecho y las primeras marcas comenzaban a estar en los estantes o alacenas de toda cocina familiar.
Seguramente heredamos esas ansias innovadoras y ellas fueron las que nos permitieron desarrollar un producto artesanal tal como aquellos épicos soñadores imaginaban y hoy lo podemos ofrecer para su mesa, con toda la tradición, todo el amor, toda la seriedad, con el compromiso y respaldo que nos dan 50 años amasando solamente Pastas Secas Laminadas de primera calidad.
